鮫の切り身を買ったので、またも魚蛋を作ってみました。馬鮫魚(鰆)は本格的で美味しかったのだけど、そのままで美味しい。咖哩魚蛋にするなら、もっとチープな感じでないという反省から、香港、台灣、メインランドのお料理動画も検索して見てみた。なかなかいいかも。今度は澱粉が多すぎたかな。胡椒の量は丁度いい。うむ。揚げなくては。