今天是我們香港的冬至 正所謂冬節大過年，一家人一起吃飯也是我們的傳統，到街市買餸的話，魚牛豬雞蝦蟹絕對不能少！

講到蟹，怎少得香港最經典的《真。避風塘炒蟹》Fried Crab with Typhoon Shelter Style

要將最特色既避風塘炒蟹重新煮出來！ 親身到避風塘炒隻蟹， 就最合適不過！！！ 鐘意就今晚煮比屋企人吃吧！ 祝大家冬至快樂！ 喜歡的話請給我一個Like & Shared !

注意＜蒜蓉豆豉＞係避風塘炒蟹最重要的元素 比例為十份蒜蓉就兩份豆豉蓉

材料: 1. 肉蟹-1隻 2. 蒜蓉-切粗粒 3. 指天椒-4隻 4. 豆豉蓉 5. 蔥-3條 6. 脆炸蒜蓉-7湯匙 (買現成的，也可以自製） 7. 生粉-適量 8. 生抽-1湯匙

http://youtu.be/8XkGoPlfYI4 謝謝之前Face的訪問???

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