大西豪3蚊白饭与五蚊白饭的生意之道——没有选择的选择

        前几日系公司中午同事订大西豪的外卖，我果日刚好带左菜所以只需叫一个白饭。同事Enkey打的订餐电话，突然电话另一头问：“要三蚊的还是五蚊的白饭？”呆左一下先反应过嚟要左个三蚊嘅。不是没有在其他店订过白饭但就是只有大西豪会提供三蚊与五蚊白饭这样的选择。呢个就系人哋连锁店与大排档式食肆的区别，有系统的营销手段。三蚊和五蚊的白饭，看似给你提供了更多的可选产品，其实只是一个没有选择的选择。三蚊与五蚊两者之间相信百分之九十的消费者会选择三蚊的，那个五蚊只系一个烟幕扰乱消费者心理。在中等收费水平的餐厅一个白饭普遍最多也就两蚊，三蚊一个饭可以话系好贵了，已经比其他店多赚起码百分之五十利润更不要说不时会有二愣子大款。顺带一提拿到手那个饭盒已经不大，里面的饭还未有饭盒的一半，真TMD少！消费者的消费行为中总有一个比较心理。假如大西豪的服务员只说三蚊的白饭，消费者就会比较其他的市场价而作出“要”与“不要”的抉择。而当服务员提出“三蚊”同“五蚊”时就很巧妙地将要与不要的选择题转接到三蚊与五蚊的选择上了。而人在限制性时间内思考加上被刻意的引导所以必会在两者中选其一，这样就交易就完成了。同时5蚊的高价位比较参照物又令消费者忽略了三蚊其实也是高价位，消费的当下唔会有肉痛嘅感觉。有五蚊一个白饭这样一个参照物，另大西豪其他二十几蚊一个的套餐显得再合理不过，十蚊左右的碟头饭更是超值。愉快的消费绝对是下次再光临的前提。这样的营销手段其实随处可见而用于微不易被察觉而已可见一味地与其他同行商家打价格战，比优质服务有时候不一定就能多赚钱，到最后好可能只系自己多干活而少赚了钱。

          讲左一大轮其实就系自己当日无食饱，正所谓饱暖就思淫乐去了，食唔饱自然就闷闷不乐然后就觉得上了商人的当而愤愤不平喷下口水。

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