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  • 茶禅一味

    Tuesday, May 10, 2011 11:57AM / Members only

    禅,梵语作“禅那”,意为坐禅、静虑。南天竺僧达摩,自称为南天竺禅第二十八祖,梁武帝时来中国。当时南朝佛教重义理,达摩在南朝难以立足,促到北方传播禅学,北方禅教逐渐发展起来。禅宗主张坐禅修行的方法“直指人心,见性成佛,不立文字”。就是说,心里清静,没有烦恼,此心即佛。这种办法实际与道家打座炼丹接近,也有利于养生;与儒家注重内心修养也接近,有利于净化自己的思想。禅宗在中国传到第五代弘忍,门徒达五千多人。弘忍想选继承人,门人推崇神秀,神秀作偈语说:“身是菩提树,心如明镜台,时时勤佛拭,莫使有尘埃。”弘忍说:“你到了佛门门口,还没入门,再去想来。”有一位舂米的行者慧能出来说:“菩提本无树,明镜亦无台,佛性常清净,何处染尘埃。”这从空无的观点看,当然十分彻底于是慧能成为第六世中国禅宗传人

    神秀不让,慧能逃到南方,从此禅宗分为南北两派,中唐以后,士大夫朋党之争激烈,禅宗给苦闷的士人指出一条寻求解除苦恼的办法,又可以不必举行什么宗教仪式,作个自由自在的佛教信徒,所以知识阶段的文人墨客也推崇起佛教来。而这样一来,佛与茶终于找到了相通之处。

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  • 普洱茶静语

    Saturday, Apr 9, 2011 4:27PM / Members only

    喝茶可以静心.茶连着历史.茶味人生.先苦后甜.茶可以使人着迷.
    茶可以提供交流时那美妙的环境空间让我们享受!
    苏格拉底说过:通过你自己认识你自己!我们很多时候通过品茶的感悟中认识自己.
    茶可以拉近我们和家人.朋友.同事甚至对手的关系.
    使我们能手拉着手一起去梳理工作和生活中面临的挑战.并且一起想象战胜挑战的方案!这就是答案!
    茶还能让我们知道:上网有风险.跟帖需谨慎!

    面对着光怪陆离的世界和复杂的世风.
    面对着很多问高人为什么要喝茶这类有很多答案但永远找不到标准答案的现实. 
    在相逢容易融入难的丛林般的环境里.别说去仿魏晋时高人放鹤去寻梦想的洒脱.
    如果不坚苦努力.伴随的苦脑不用多久就会使人堕落. 
    在立志奋斗的过程中.茶是头脑的清醒剂.思想的催化剂.行动的推进剂......

    在这个急功尽利剧变起惑和摇摆的年代.
    不放松做人的基本尺度.不改变向善的定力.不移不堕.
    对得起儿时的梦想.是人生永远的功课.
    在做功课的过程中.茶让我们感悟创造.和谐.共鸣....... 所以我们喜欢喝茶......
    高人为什么要喝茶这个话题太大.就是高人姚明和邓小平的回答都不一定相同.
    只会影响某个或几个层面的人和社会.为什么要喝茶自己去悟了....

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  • 春天从喝花茶开始

    Tuesday, Mar 1, 2011 10:37AM / Members only

    春天,万物复苏的季节,春暖花开,一切都是新的开始,驱寒存温,从喝花茶开始。

            花茶是我国特有的茶类,有诗赞:“香花调意趣,清茗长精神”。饮花茶不仅是一种乐趣,而且可以保健祛病,如常见的菊花茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇...茉莉花茶,则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果;桂花茶具有解毒,芳香避秽,除口臭、提神 解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用;金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌。

            在春天饮花茶比较好,因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的香茶,又能促进人体阳气生发。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑,清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长。尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶 .

     

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  • 喝茶定终身

    Monday, Jan 24, 2011 2:44PM / Members only

    一茶定终身,和茶一样纯洁的爱情。

    茶性纯洁,茶树多籽(子)这两个特性暗合了中国人的传统观。因此,在民间婚俗中,汉族人常以茶象征纯洁无瑕的爱情和多子多福,并应用于婚庆礼仪之中,作为“聘礼”和“彩礼”。

    湖南浏阳地区有“喝茶定终身”的风俗,青年男女由媒人约定日期,引男方到女方家见面。若女方同意,便会端茶给男方喝;男子认为可以的,喝茶后即在杯中放上“茶钱”(多少不限,但必须是双数),喝过茶这婚姻便有成功的希望了。湖南沅江等地有以请茶、吃鸡蛋来表示对婚事意见的民俗。如女方去男家,男方看中意的拿出3个以上的鸡蛋,不中意的拿两个鸡蛋出来。女方看是3个以上的鸡蛋并高高兴兴地吃了,说明双方皆有诚意。若男方去女家,被女方看中了也要请吃茶和蛋,看不中的只供清茶、不供茶蛋。

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  • 茶室四宝

    Tuesday, Jan 18, 2011 4:00PM / Members only

    所谓的“茶室四宝”,缺一不可。即玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。

    玉书(石畏)即 烧开水的壶。为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子“卜卜”作声,如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多用宜兴出的稍大一 些的紫砂壶,多作南瓜形或东坡提梁壶形。也有用不锈钢壶的,用电,可保温。我在万般无奈的状况下,用大的玻璃烧杯,盛水置微波炉内使之沸腾。此法需注意两 点,一是微波炉的时间和火力要调好,防止水未开或水老,需多次试验过方能掌握;二是要清除微波炉内的异味。

    潮汕炉是 烧开水用的火炉。小巧玲珑,可以调节风量,掌握火力大小,以木炭作燃料。此炉在现代亦使用较少。茶艺馆里,我所见到的有三种烧水用具。一种也是紫砂的小炉 子,炉内可放置小小的固体酒精灯,配合大的紫砂壶烧水。仿佛也有烧蜡的。但是,无论是固体酒精还是蜡,需注意不能有味道和烟;一种是可保温电热器,不锈钢 壶置电热板上;另一种则是磁感应烧水器,玻璃壶(底部是不锈钢?)放在感应盘上。这三种用具,以紫砂炉配紫砂壶最有意境,合乎品茶之道,只是较重而易损 坏,不方便携带至远处。

    孟臣罐即泡茶的茶壶。为宜兴紫砂壶,以小为贵。孟臣即明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名。壶的大小,因人数多少而异,一般是300毫升以下容量的小壶。

    若琛瓯即品茶杯。为白瓷翻口小杯,杯小而浅,容水量约10-20毫升。现在常用的饮杯(区别于闻香杯),有两种。一种是白瓷杯,另一种是紫砂杯,内壁贴白瓷。也有纯紫砂的饮杯,我个人认为不可取,因不利于茶的色泽。给力2011




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