王敏德1983年首次來港，隨其兄羅素拍攝新藝城開拍的電影，王敏德在電影中客串扮演武師一角，從此對電影產生興趣。
王敏德於電影中多為動作演員，常以大隻佬形象出現，最擅長於電影中飾演警察。曾拍攝電影包括《痴心的我》、《飛虎雄心》、《皇家戰士》及《花旗少林》等，當中以《飛虎雄心》內飾演香港警察飛虎隊教官Stone Wong一角令人印象深刻，並豎立其特警形象。他亦憑此角色被選為「香港十大理想銀幕警察」之一。
2000年，王敏德曾成立電影製作公司，自資拍攝，並自導自演文藝動作片《里情》，女主角為葉童。
王敏德亦曾於1999年參與拍攝香港無綫電視百集長劇《創世紀》。
除演出電影外，王敏德亦喜愛駕駛私人飛機，1998年在加拿大取得飛行牌照，其後又在香港考專業飛機師牌照。
王敏德1992年與著名模特兒馬詩慧結婚，並育有2女1子。
演藝作品
以香港當地原始片名為主：
電影
導演
* 2000年 《里情》 Miles Apart
編劇
* 2000年 《賤男特警》 Guys and a Cop
演員
* 1986年 《皇家戰士》 In The Line of Duty
* 1986年 《痴心的我》（台譯：我已成年） Devoted To You
* 1987年 《龍在江湖》 Legacy of Rage
* 1987年 《神奇兩女俠》（台譯：胭脂雙響炮） Wonder Women
* 1988年 《情義心》 Fury
* 1989年 《皇家師姐４之直擊証人》（台譯：直擊証人） In The Line of Duty 4
* 1989年 《大男人小傳》 Big Man Little Affair
* 1989年 《單身貴族》 The Nobles
* 1990年 《望夫成龍》 Love is Love（客串）
* 1991年 《冷面阻擊手》 Tiger Cage 3
* 1992年 《白玫瑰》（台譯：藍色情人） Rose（客串）
* 1993年 《危情》（台譯：親密愛人） Fatal Love
* 1993年 《城市獵人》 City Hunter（客串-中村）
* 1993年 《擋不住的瘋情》 Don't Stop My Crazy Love for You
* 1993年 《風塵三俠》 Tom, Dick & Hairy
* 1993年 《新難兄難弟》 He Ain't Heavy, He's My Father
* 1994年 《珠光寶氣》 Whatever You Want
* 1994年 《戀愛的天空》（台譯：四個好色的女人） Modern Romance
* 1994年 《飛虎雄心》 The Final Option
* 1994年 《新英雄本色》 Return To A Better Tomorrow
* 1994年 《錦繡前程》 Long and Winding Road
* 1995年 《旺角的天空》（台譯：殺手的天空） Man Wanted
* 1995年 《狼吻夜驚魂》（台譯：惡夜狼魔） Midnight Caller
* 1995年 《不道德的禮物》（台譯：桃色禮物） I'm Your Birthday Cake
* 1995年 《追女仔95之綺夢》 Romantic Dream
* 1995年 《狂野生死戀》 A Touch of Evil
* 1995年 《月黑風高》The Case of The Cold Fish
* 1995年 《霹靂火》 Thunderbolt
* 1995年 《蜘蛛女》 Spider Woman
* 1996年 《運財至叻星》（台譯：運財智多星） Twinkle Twinkle Lucky Star 〔飾-麥可&城城〕
* 1996年 《國產雪蛤威龍》 Combo Cops
* 1996年 《三個受傷的警察》 The Log
* 1996年 《天涯海角》（台譯：金城武之天涯海角） Lost and Found
* 1996年 《飛虎》 First Option
* 1997年 《完全結婚手冊》 The Wedding Days
* 1997年 《至激殺人犯》 Mad Stylist
* 1997年 《Ｇ４特工》（台譯：Ｇ４鐵衣衛） Option Zero
* 1997年 《豪情蓋天》（台譯：作案專家） Theft Under The Sun
* 1998年 《豹妹》 Her Name is Cat
* 1998年 《野獸刑警》 Beast Cop
* 1998年 《渾身是膽》 Enter the Eagles
* 1998年 《KO雷霆一擊》（台譯：迎頭痛擊） Knock Off
* 1999年 《陰魂不散》 Immortal Spirit
* 1999年 《鬼片王之再現凶榜》 Ximp
* 1999年 《灣仔12妹》 Wan Chai Empress
* 2000年 《行規》 The Blood Rules
* 2000年 《黑血》 Black Blood
* 2000年 《里情》 Miles Apart
* 2000年 《無法無天》 A Game Of No Rule
* 2000年 《天地無容》 Life
* 2000年 《夏日的麼麼茶》 Summer Holiday
* 2000年 《賊公子》 Super Car Criminals
* 2000年 《暴力刑警》 Violent Cop
* 2000年 《人頭豆腐湯》 There Is a Secret In My Soup
* 2001年 《冷靜與情熱之間》Calmi Cuori Appassionati
* 2001年 《殺夫遊戲》 Could You Kill My Husband Please
* 2001年 《最後通牒》 Ultimatum
* 2001年 《困獸》 The Replacement Suspects
* 2001年 《冷戰》 Cold War
* 2002年 《橫行霸道》 Partners
* 2002年 《我左眼見到鬼》 My Left Eye Sees Ghosts
* 2003年 《幕後殺手》 Backstage Killer
* 2004年 《魔幻廚房》 Magic Kitchen
* 2005年 《精武家庭》 House Of Fury
* 2005年 《PTU女警之偶然陷阱》 PTU File:Death Trap
* 2005年 《情陷曼哈頓》 Manhattan Midnight
* 2005年 《七劍》 Seven Swords（客串）
以下待查:
* 《流氓特警》 The Mob Cop
* 《不停站的列車》
* 《無盡的愛》
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2007年12月11日
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