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序浩 劉
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老北京涮羊肉

上週,宋哥介紹的李製片華同哥找我去吃北京頗負盛名的「涮羊肉」。

地點是位於北三環太平莊橋往北「牡丹賓館」旁的「牡丹園涮肉館」,可搭乘地鐵十號線在「牡丹園」站下車,再往北約300公尺即可,

我就從DALSON家出發,沿東大橋路左轉朝陽北路,走路去「呼家樓」地鐵站搭十號線,這段路,可真不近呀…

進到了二樓的包廂,李製片已經先到了,還好,我是第二個到的。正宗的「涮羊肉」是用手工打的銅鍋,中間放木炭,上頭先是加上一個大桶幫助加熱,然後,再換成一個短的像風扇一樣的開口。北京的羊肉很好吃,沒有台灣的羶腥味。調味料是麻醬中間加了韭菜花和豆腐乳、再加上蔥花和大量的香菜…

大伙先是喝啤酒,但我覺得在北京、又是涮羊肉,怎能不來的白酒呢?

華同哥就先叫了一口杯的蒙古王,一口白酒、一口羊肉,這才有fu呀…

當然,為了表示自己也非泛泛之輩,所以,對喝啤酒的朋友我喝啤酒;對華同哥我們自己喝白酒,一口杯瞬間就沒了,就在叫二鍋頭,這真是豪邁呀…

豪邁的結果就是掛點,

辛苦宋哥了,一把年紀了還把我扛回家…

看來,是把宋哥累壞了…這幾天都沒電話來…

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