Avatar
鳳靈 李
24,699 views| 6  Posts

焗薯角及香蒜肉碎意粉(附食譜)

我努力學習 煮餸咁耐,終於都 有成果喇~

我有幸可以整野食比教友們,我真係覺得 好開心!而且大家食過後都有 讚賞 及認同,其實我已經覺得好美滿~


 

所以今次我都想同大家分享 製作!

焗薯角


 

材料 : 焗薯一包

香料 : 七味粉,蒜鹽,香草,牛油,橄欖油


 

做法 :

1. 先將焗薯洗淨,切條連皮。

2. 用微波爐盒盛起,微微蓋上蓋,叮3分鍾。

3. 下所有香料,蓋上盒蓋,不停搖晃,令所有薯仔都黏上香料

4. 焗盤先用錫紙包好,掃上橄欖油,將薯條排好。

5. 用220度焗12分鐘至薯條香脆即成。


 


 

香蒜肉碎意粉

材料 :意粉(鍾意粗啲可以粗意粉),蒜粉,豬肉碎,火腿2片,雜豆半包,牛油2片(厚)

做法 :***1. 豬肉挅碎,用雞粉、胡椒粉、糖、蒜粉(鍾意蒜味重可落多啲)、鹽少許、麻油醃半小時,要加少少水入豬肉度醃,咁樣可使豬肉炒起唔使一舊舊。*

2. 火腿切條,雜豆洗淨汆水備用。

3. 水滾落少許油同鹽,落意粉,煮5分鐘焗5鐘,取出沖凍水,瀝水備用。

4. 用少許蒜茸爆香豬肉碎,至八成熟倒入雜豆同火腿,至全熟盛起。

5. 用牛油起鑊,倒入意粉落少許鹽、蒜粉、糖炒至熟試味,倒入豬肉料兜勻即成。**



 

今次2樣食物製作都比較 多步驟,希望大家都能夠明白!

about 9 years ago 0 likes  0 comment  0 shares

Want to participate in this discussion?

About

Learn More

Location (City, Country)
Hong Kong
Gender
female
Member Since
September 30, 2008