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- 用最好的心情、擁抱最壞的事情
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不想成為活跳屍的生存法
Friday, May 18, 2012 6:19PM / Members only
你還有理想嗎？跟友人聊天，談到香港人的生活，大部分都是依循著一個模式。讀完大學，找一份好工，然後拚命賺錢，以買樓為目標，找一位能共同分享生活的伴侶，結婚然後養育下一代。單是為了籌備買樓和結婚，已佔據你生命的大部分時間，因為這筆錢是一筆龐大的數目。就這樣，一輩子了…是平凡又幸福嗎？還是你還存在著不甘心，但大部份人也是這樣的過，於是只好依循？其實人生在於世，只是匆匆數十載，雖沒有能為社會建功立業的大志，但還是好應該想想自己的專長是甚麼，努力去發展一下，人生才不枉過。只是我們生活於香港，人生大半輩子也在替地產商打工，又如何抓出一點點時間去發展自己的潛能？只是，我還是希望不要放棄。每逢看見一些朋友朝著自己理想發展，我總是特別高興，因為他們有自己的目標，那才是生活的動力。因為有更多人每天都在渾渾噩噩的上班下班，他們沒有想，還是不敢想，自己有怎樣的理想，沒有目標，人生就如一具行屍走肉，走在街上只為滿足食慾，但靈魂卻不知掉到那兒去了。儘管那個理想賺不到甚麼錢，但有時非為向錢看，而是充實自己的心靈。很多人，心靈也太空虛，無從發洩，所以交友網站一堆人等，他們最喜歡說的第一句，通常也是「我好悶，你在幹甚麼？」從這個「悶」字，我看到他們的靈魂走失了，是因為沒有一個可以向前衝、可發展的目標。如果你是一個BAND友，日日為了找時間去作歌、練歌，根本沒有時間說出一個「悶」字。如果你專長DESIGN，日日費盡心思想設計，又怎說出一個「悶」字？就是因為一個人沒有了理想和目標，這個「悶」字就生出來。我相信每個人都總有自己的專長，發掘一下，發展再發展，再努力，那就有一樣屬於自己的東西。正如近年商業味甚濃的ART HK，我相信每位藝術家在創作的過程中是充滿艱辛的，他們當年也沒有想過自己的作品能賺甚麼大錢，純粹希望自己的創作有人懂得欣賞，每位藝術家的作品都各有風格，令到藝壇百花齊放。
不要看低自己的價值，想想看，究竟自己可以創作出甚麼？是美味的菜式？動聽的音樂？可愛的小手工？還是感動人心的一篇小說？從來，理想沒有時間的限制，只要看你自己有沒有心去重拾和建立，那就是生活的動力了。
膠錶廠倒閉的廢物利用？ 
栩栩如生的斑馬 
大紅花不斷開合，是意味藝壇花常開的意思嗎？ 
用字母砌成的BEATLES，近看看不出來，拍照時卻一清二楚 
雀仔士兵的抗爭 
今年ART HK有很多展品都帶著頹廢感 
今時今日還是不太懂得欣賞畢卡索
最後送給大家這對為音樂理想打拚的清新的女子組合…1 views Share 
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恨到深處仍是愛的《怪誕黑家族》
Thursday, May 17, 2012 4:46PM / Members only
天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期，因為太愛才生恨，而這一恨，就生出兩個小時的怪誕黑家族。初看怪誕黑家族，還以為是愛生事家庭的變奏，誰不知卻是一套吸血殭屍和女巫愛恨交纏兩百年的故事，看畢，只會感到女巫嘔心瀝血的愛情既可憐又可悲，可說是另一種添布頓的黑色世界變奏。源自六十年代末的美國受歡迎肥皂電視劇，添布頓再加上自己擅長的奇幻元素，令到整套電影處處展現黑色喜劇的幽默感。JOHNNY DEPP也一如以往出色地演繹出一名古怪、守舊的吸血殭屍Barnabas Collins，這對拍檔其實已把過往合作的成功要素和火花套用在電影之中，但總覺得缺點甚麼，令到怪誕黑家族未臻善美，或許就是缺乏了一些新鮮感，令到電影缺乏張力。家族既有多個不同角色，卻缺乏深層次的描繪，令到全片最後的主線也是集中在吸血殭屍和女巫的畸戀。Barnabas Collins是COLLINS PORTS的主人，家族擁有輝煌的漁業，卻因為Barnabas Collins不肯對迷戀他的女巫Angelique說出我愛你，結果被女巫咀咒成為吸血殭屍，被困在地底兩百年。真正的故事就在Barnabas Collins被工人誤開棺才之門，令到他能得見兩百年後陷入財困的Collins FAMILY，激發他要重振家族的決心，卻發現原來Angelique是幕後黑手，Angelique不斷打擊COLLINS FAMILY，目的只為得到Barnabas Collins的愛，然而Barnabas Collins的愛卻另屬他人……兩百年後的COLLINS FAMILY，有一個自閉小兒子，一個叛逆的女兒，不務正業的舅父，持家掌權的女主人，醉酒女醫生和古怪工人。他們的性格夠特別，但電影中卻描寫不足，只為影襯從沉睡中甦醒的Barnabas Collins的古怪和適應現代生活時產生笑料的輔助作用。即使曾在勁揪俠和雨果有亮麗演出的童星Chloe Grace Moretz如何突出，卻受到電影的鋪排所限，角色之間的交流亙動不多，主線還是集中在女巫和殭屍之間的愛恨，而明明是跟Barnabas Collins配成一對，令Barnabas Collins明白真愛的VICTORIA，此條線無論是前世今生的那一位，都是匆匆交待，甚至愛得突然，以至她跟Barnabas Collins的所謂TRUE LOVE流於片面。反而影片更突出女巫Angelique的愛，愛到深深處。自小她的媽媽已教育她，因為跟少爺不同階層，所以不能愛，當成長了，利用自己的美色引誘成功卻還是得不到少爺的一句我愛你，因為愛卻生恨，她不欲殺Barnabas Collins，卻以最殘酷的方法折磨他，他永生不死，但他的父母、摯愛卻一個個意外身亡，這樣的恨最恐怖，但當女巫臨終時把自己的心交給Barnabas Collins，最後卻成碎片，讓人明白恨到最盡頭的，還是愛。那一幕讓人不勝稀噓，這段情其實描寫得不錯，卻難以支撐兩個小時的劇情，因為導演一方面貪心地想著墨於某些角色，不想獨獨寫女巫和殭屍，結果令到此片枝節繁多卻總搔不到癢處。不過在CG、畫面上，添布頓卻絕沒有讓觀察失望，古老莊園大屋、暗藏的機關、五、六十年代的小漁港，令到畫面很豐富，而且片末大戰女巫一段，那段CG做得非常流暢。相信作為添布頓和JOHNNY DEPP的FANS，還是會願意入場的。3 views Share
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小城舊區北角尋寶去
Tuesday, May 15, 2012 4:10PM / Members only
這年代，我們都很依賴智能手機。明明已身處該區，還不得不靠開飯網尋找一下附近有甚麼東西好吃。回想以前，我們就在街上走走看，走到哪兒、吃到那兒。現在，我們低著頭的時間多，放眼遠望的時間少，尤記得在臉書看過一張相，相中是地鐵車廂內，坐在彼岸的五名女士全都是低頭看著按著手機。我也是智能手機用家，有時也忍不住拿出手機按著按著，即使外面的風景多美，也忘了細看。以前老師常教要寫一篇好文，就必須多加觀察，見微知著，抓緊事物的特徵。現在看手機的時間多，觀察的時間少，雖然社會在不斷進步，但因「觀察」而有得著，卻是永恆不變的方法，偶爾無目的在街上溜達，你會發現這個城市，還是很可愛。北角之於你的印象是甚麼？新光戲院？寶馬山？以為它是一個舊區，卻低調地住著很多富豪。北角，屬於香港開埠初期的開發地，亦是福建閩南華僑的聚居的地方，我們可以在舊區找到舊時的特色，而且福建人較節儉，不講包裝儘量以最便宜的價格出售，所以北角街市相對港島區的其他地方，價格相對較便宜，又多選擇，有些住在中上環的人也會專程來北角春秧街街市購物。在這兒，還有兩間國貨公司屹立，包括華豐百貨和新都城百貨公司，不過我進內看過，一件綿衣可不算便宜，甚至能與名牌衣品的價格看齊。走呀走的，在大街上小巷旁，有一檔專門售賣繡花鞋，價格也升至過百，或許有些人會認為老套，但其實這些工藝若不珍惜，早就失傳了。試問今時今日，還有多少女孩子懂得女紅針線活？雖則現今繡花技藝還是可依靠機器，若懂手工繡藝未嘗不是一門獨家專長。要說老套嗎？君不見各品牌設計師在近年的設計也加上了一些中國特色？只要運用得宜、配襯合乎自己風格，有時國貨也可變時髦，若沒有個人品味而只跟著潮流的大勢，那只會被潮流所掩沒，而且這些傳統繡花鞋，造工仔細，配上底部防滑設計的物料，沒有忘記鞋子本身的功能和意義，就是讓人舒服的走路。再繼續溜達，從書局街直走到尾，柳暗花明發現隱藏另一條街，內藏一中一西食肆。是次發掘到一間只索價29大元，就品嚐到青藏滋味的小店。
柳暗花明又一街 
室外坐位如CAFE一樣置放木餐桌 
青藏牛肉麵，湯底充滿牛骨香，味道濃烈，直到翌日我的口中仍感受到那湯底的香料味。扁身的麵質有咬勁，可惜蘿蔔太清淡，估計只是灼熟而沒有炆入味，而選用普通肥牛亦只感到如車仔麵配搭，是為美中不足。
汁燒菜心，面層微焦卻令鎖住清甜的菜汁，面層有孜然粉，增加惹味度。
店子小小，卻可以看見師傅在裡面造麵。雖然此碗麵非完美，但只索價29元，而味道還算真材實料，算是香港良心，所以客人如輪流轉。店內還供應串燒小食，若經過北角可以一試。食肆INFO：青藏牛肉麵地址：北角錦屏街27A號地舖(書局街入)5 views Share
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估你唔到的屍營旅舍
Monday, May 14, 2012 3:47PM / Members only
常常覺得外國人比較喜歡冒險，渡假，他們會選擇一些渺無人煙的地方，例如森林小屋，在附近的湖泊游泳嬉水，面對湖光山色，聽落也頗寫意吧﹗偏偏鬼片、驚慄片很喜歡這樣的設定，通常是由一班年青男女擔當逐一慘死的角色，然後由主角作出臨死反撲。這樣模式的驚慄片太多，於是一套打破傳統模式《屍營旅舍》便成為話題的焦點，但要說扭橋和驚喜度十足嗎？又不盡然。只可說在是一套有新鮮感的話題電影。我們都喜歡新鮮感，為甚麼現在看港式笑片已很難笑得出來，就是因為我們被過往一系列周星馳電影寵慣了，新一堆模仿的笑片一定難及我們回憶中的美，要數近期的，就算是《春嬌與志明》的惡搞別問我是誰，才讓貪心的觀眾笑得出來。同樣道理，驚慄片，大致橋段不外是突如其來的聲響、殺手拿著凶器出現、主角永遠會向更黑漆的地方逃走探新路等等…《屍營旅舍》沒有在驚嚇橋段帶來任何突破，相反，在故事上的安排卻為大家帶來新鮮感。在電影一開首就開宗明義說出五位年青人所遇到的變態殺人事件是由一群人幕後操縱，並採用雙線平衡的叙事模式，一邊看著5位年青人如何逐步落入幕後操縱者的局，側寫這班設局的人如何冷酷無情，看著5位主角逐一被喪屍家族所殺，並拿他們作為賭注以作娛樂。或許導演希望透過這套電影側寫人性，亦有政治隱喻，所以真正打算入場被嚇餐飽的恐怖迷可能會帶點失望，因為此片的驚嚇場面不多，甚至血腥鏡頭也只是一掃而過，觀乎此片被影視處評為三級，估計是其中一名女角的色情場面引致。此片最令觀眾看得暢快的，應該是集中在後半場的一幕群魔亂舞，是向一系列的恐怖片致敬，這一幕為全片最大驚喜，以致之後再扭橋談到幕後操縱人設局的主因，略嫌牽涉的話題過於宏大，只在最後一幕作隱約交代，主角的選擇亦有別於一般荷里活片的英雄主義，反而渴望一切重新開始。雖然看畢片末一幕，我跟友人相視而笑，是爛片還是CULT片，我相信全在觀者的一念之間。由於此片的好看在於其故事情節的推進，亦有很多意料之外，所以在本文不便點明，此片絕對適合滿足好奇心和新鮮感的觀眾，又或是因為2012這一年，才特別多這類片子。附帶一提，本片的男主角由飾演雷神的Chris Hemsworth擔綱演出，卻戲份不多，很難想像拍過雷神大製作還會參與此類電影的演出，不過當我看到此片原來是跟THOR同年拍攝，再看片末出現一名更有名氣的女演員客串，那就明白「LOST」這導演還真夠牙力……4 views Share
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穿過隨意門走進意國風情的樓上CAFÉ~IL CAFFE
Friday, May 11, 2012 5:54PM / Members only
前些文章也曾提及，我很少會在樓上CAFÉ點咖啡的，樓上CAFÉ之於我的第一觀感，就是飲品和食物味道是但求其，只是供應一個地方給客人玩CARD GAME，跟外國的CAFÉ小店讓客人靜靜聊天看書，實在差之千里，感覺不一樣。香港有質素保證的CAFÉ 太多在地舖，但最近卻在上環的一幢商廈，發現一間裝修得挺有心思，彷彿置身意大利的咖啡店。難得的是，他們還選用意大利名牌BARBERA咖啡豆去沖調咖啡，這間樓上CAFÉ真的挺有質素……
一提起意大利咖啡，大家可能只會記掛著illy，但BARBERA也跟illy一 樣，是為意大利傳統品牌，有著百多年的歷史。個人認為此品牌的咖啡比illy的味道更佳，illy的味道偏甘苦，但barbera的咖啡則帶有果仁的餘韻，若論味道的變化和複雜性，barbera更有其品牌特色。我的第一次接觸barbera，就是到大坑的UNAR COFFEE COMPANY，即使一杯奶佔大比重的LATTE，竟然也喝得出EXPRESSO的層次，當然咖啡師的手勢佳也佔一大要素。這間位處上環永和街和永樂街交界的樓上CAFÉ，也是選用barbera品牌炮製咖啡，店內更陳設著barbera的產品。
最引人注目的，是咖啡吧檯位置置放著一個大大的圓筒型的金銅色飛鷹仿古咖啡機，用來沖製EXPRESSO，是老闆在歐洲訂製，配合整間CAFÉ的歐陸氣氛。
牆上掛著的一幅幅懷舊畫作充滿意式風情，跟原木色澤的裝修和椅子非常配合。
再回想剛剛在繁忙的香港街道，一推開IL CAFFE那道綠色的門，就如叮噹的隨意門一樣，不用坐飛機也踏進了歐洲。
裝潢擺設都帶有歐陸味道，還有BARBERA的簡史。
無論牆身裝飾、燈、和牆紙花紋，都帶著意大利的仿古特色。
此間CAFÉ非空有外表，咖啡款式種類繁多，除常見的EXPRESSO、LATTE、CAPPUCCINI等等，還有一些咖啡COCKTAIL提供。我還是點了LATTE 一嘗，CREMA足，奶泡打得細緻挺身，味道很平衡，還有齒頰留香的餘韻，醇厚的質感就是這杯LATTE的紮實處，隨咖啡附送一片小曲奇，是歐洲好甜的那種，剛好給怕咖啡甘味的客人中和一下。而另外加點的FINGER BREAD配蛋沙律，味道不及咖啡令我印象深刻，FINGER BREAD烘得夠香脆，帶香草味，不過其中一片包過咸，有點失手，而細心的廚師為蛋沙律加上了PEPPER，增添香氣。這兒只提供簡單的輕食如三文治和意粉，但來到IL CAFFE，目的只為一杯意式風情咖啡和歐陸氣氛。
店舖INFO：IL CAFFE
地址：中環永樂街1~3號世瑛大廈103室電話：2545 6663小貼士：門口比較隱閉，在德輔道中的永和街那邊內進，就是世瑛大廈了。延伸認識：BARBERA品牌官網5 views Share
