Sunday, Nov 9, 2008 1:11PM /
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生日都過左啦！２１歲啦！
無錯過得好平凡渣，無搞Parst，
不過我覺得咁樣先至好，
實質上有幾多人真係記得你ｇｅ生日呢？
以前一有人生日，
就會有Parst，有Parst自然會開心啦！
但諗深一層，係為咗Parst開心定，
真係想替人開心，
實質上好多人都係至在有酒飲開心，
哈哈，對於現代人來說，
Parst = 開心 = 飲酒 = 幾百蚊 = 值得
根據呢條平等方程式，
大底一個Parst以經唔係為咗一個ｇｅ生日啦！
如果搞咗幾年Parst，
有一年唔搞Parst，
你留意一下ｄ人點問？
１，佢地係問生日去邊先？
２，定係同你講咗生日先？
３，佢地係問生日慶唔慶祝先？
解題：
１：佢地理得你係未生日，至在有得玩，
呢ｄ十成有九成豬朋狗友。
２：知道你生日，真心祝福你ｇｅ，
十成係正心朋友啦！
３：知道你生日ｇｅ同時，
相信亦都比較了解你性格ｇｅ一班朋友！
知道你每年生日都一定會慶祝。
慶祝生日唔一定要係酒吧ｇｅ。
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最近發生了很多的事情，
特別是我的工作，
面對著它老是矛盾，
我的工作與我的夢想，
相距太遙遠了～
聽說這一位友人Ａ會幫助我，
再聽說友人Ｂ會幫助我，
再聽說友人Ｃ會幫助我，
聽著聽著他們的說話，
他們好像再跟我說童話故事，
想把我騙到天堂入口，
再令我跌進地獄「無間道」，
到底他們是有心幫助我，
定還是我應該只靠自己呢？
我相信明天，我很快會有答案！
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Sunday, Nov 9, 2008 12:15PM /
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永不放棄的電影夢：
愛的，鐘情的，渴望與追求～
亂配潮思，通靈感觸，集集動搖～
我有夢想，我想去追，
它似很近，它似很遠，
它似幻想，它似天堂，
使我興奮，使我失望。
使我處於瘋癲狀態下，
使我興奮得為它付出。
為了它，
我可以不息一切的犠牲。
太過感性的同時，
對於某些事些事情總是過於執著，
太過理性的分析，
分析得太多像要看穿別人的心理的同時，
才發覺自己知道得太多。
很多時候，很多東西在都是在向左走和向右走的之間做個選擇，假如是我，我不會立即向左或者右走，因為，路是自己選的，路更是自己走的，所以我向前走(第三條路)，選擇只有兩個並不代表答案沒有第三個。
所以我相信我可以，
你說我不可以，
我偏偏要你相信我可以，
向我的夢想國出發～
自大/自我：
想東西是我的專利！
思想與行動總有距離？！
以感覺行先的我，意志何在？！
面對感情世界：總是大情大性，
換來悲劇收場！....
感覺使我不停變遷，
沉淪在無法解釋的思想世界裏～
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這個就是我～
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Tuesday, Sep 30, 2008 10:23AM /
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最近，真的是很忙，連抽空打打日記的時間也沒有。
最近，接觸到很多專業人事，他們的無止境的目標影響了我。我自問都想做個成功人事，為了事業，常常將自己保持在顛峰狀態，人就快瘋了，但一想我們的將來，就覺得一切也都值得。
『沒有美好的一切，只有接受他人的一切。』這是我的啟發，從接觸到看破都在，不斷的改變自己，只是短短兩、三年時間就轉變了很多。
最近，真的累了很多，直到我累到甚麼東西都不想在去想時（思考形的我，總會從思考中得到啟發和靈感），我只想多些時間休息，我開始感覺到自己的身體愈來愈差了，我在想到底如何保持身體最佳狀態之時，又能夠贏取工作上的勝利。愈出來工作得久，愈不想認輸的心態就愈強了，畢竟人漸漸大了，好勝心也愈來愈大，但我的好奇心更大，不知道的東西，我會用盡方法勢必要了解不可，除非我不好奇的。雖然如此說，但我還是太顧慮自己的身體，所以這兩天有空時，都會忙於處理自己的健康計劃。畢竟我對營養學的了解不淺。
要記住，宇宙中沒有一種東西是隨時保持在顛峰狀態，包括我們的身體。每一事、每一物和每一人都有循環──我們都在經歷高潮和低潮。我們必須不斷地努力保持高度體能狀況並避免情緒低落。這可以經由遵循下列的基本方針達成。
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Friday, Aug 29, 2008 12:52PM /
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26日，當晚放工後還在觀塘看書，１２點多了，回家之時，呀勁過來找我聊天，本想只是傾幾個字，誰知被他狠狠的說了一翻，我也知道他只是為了擔心我的將來，教會說這一翻話的，我好多謝他，他的狠點醒了我，令到我完全的對自己充滿信心，或者他說得對：「現在才２０old，就對自己沒有自信，難道再過多５年、１０年、２０年後，又會變得更力有信心？現在想要轉變還來得及，沒有自信，只是你給自己的藉口！」
他的轉變：
以前剛認識呀勁時，他是在酒吧和金融做的，現在他轉了新的工作，或許這也是他的轉變，他的工作影響了他，身為理財顧問的他，是有義務去幫助別人達成他們的目標。這一點是他的轉變，與剛認識時的他簡直就像２個人一樣！
我的轉變：
未被點醒之時，我也有理想與目標，只是永遠也不會對自己有自信 ，永遠也沉淪在迷茫的世界裏，常常都有點不知道自己做甚麼的感覺。現在我想我清楚了：「做人的自信，是自己給自己的一個框框，只要有自信，你雙眼看到事和情就永遠不會只有內心的框框這麽細小了，而且你會不知不覺地覺得人生豐富了很多！」
27日，26日27日的早上整晚也睡不著，我充滿信心的走去見文職，只是見了一份又回家休息了，28日的下，當我準備下午再去見工之時，昨晚見的那份工，打來了，她叫我去聊天，還以為會有甚麼事，誰知這是一個機會，〝我捉住了這個機會〞，29日的早上，我有文職返了，我第一個想打給呀勁，想多謝他！
我想我以後都不會夜遊了，我會節制自己去酒吧、去唱Ｋ，大步大步的努力去為理想進發！
我的感情問題：
其實這２天也想了很多的問題，為了理想我想我現在一定不會拍拖了。
有理想的我，就像以前的我，被戀愛打散了的努力靈魂一夜之間回來了，我充滿信心，甚麼都不怕！
面對這個敏感的話題，平時的我一點也不想提起，就算跟好朋友一起也是這樣，愛情某個程度上對我說就像「鋒利的刀」，是一把可以直入心靈／心臟，而我又會狠狠的痛心，而又痛不欲生，但又不會因此死去而又十分的無助。或許年青人總是對愛情有太多的幻想，當了解愛情是甚麼時，又會因為幻滅，當知道真正的戀愛只是一場遊戲時，又會沉迷得痛心。或許，年青人總是無心的傷害，但又不知道一但開始了，就不能回頭的愛情Online，而我以經很狠心的Off了自己的愛情Online Game，而專心的面對事業Online Game。
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Friday, Aug 22, 2008 4:16AM /
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健康泡醋ＤＩＹ泡醋原則
(1)基醋應使用天然釀造的純米醋，成份好，味道佳。
(2)最好選擇當季盛產的有機蔬果，可充分萃取其中成分。
(3)蔬果必須用水清洗，完全瀝乾水分，放置於常溫下風乾。
(4)泡醋的容器以陶甕或玻璃器皿等耐酸材料為佳。
◎辣椒醋
辣椒中的「辣椒素」，除了可以開胃、抗菌、抑殺腸胃內的寄生蟲、增強身體的免疫力之外，對於預防神經痛、關節炎、風濕症與壞血病有很好的效果。
因為辣椒素能刺激腎上腺素分泌，使新陳代謝速率提升，減少脂肪堆積，並可降低血液黏滯性。一般而言，紅辣椒、黑胡椒、咖哩、薑黃等辛香料，都可作為抗輻射的保護劑。辣椒素會刺激身體釋放出「內啡呔」，減輕身體疼痛。辣椒素中天然的「柳酸鹽」物質，經常被萃取使用在鎮熱止痛上，其作用與阿斯匹靈相似。
◎材 料
紅色牛角辣椒１斤、米醋８瓶（每瓶以６００ｃｃ計量）。
◎做 法
將辣椒洗淨，風乾水，分斜切開，辣椒連子一起放入醋中即可。浸泡時間４５天
◎飲用方法
辣椒醋３０ｃｃ稀釋５倍的冷開水後飲用。
應用方法泡過醋的辣椒，自容器取出後直接用調理機打碎，即成天然的辣椒醬，可當作沾醬使用。
◎功 效
可開胃健脾，對神經痛、風濕關節炎及腸胃脹氣有很好的治療效果，並可幫助中風病人腸蠕動，以利排便。
◎大蒜醋
大蒜內含有豐富的微量元素銅、鐵、鋅、鍺、硒及「甲烷蒜基三硫化物」(Allicin)，俗稱大蒜辣素。
１公絲的大蒜素相當於青黴素１５０倍的效力，大蒜中的大蒜素具有卓越的抗菌與抗癌作用。可使血管擴張，調整血壓，有助於預防心臟病，增強免疫系統的抵抗力。可止瀉、消炎、降血壓、降血糖，治療傷風、流行性感冒、痲疹、細菌性腸道疾病。
◎材 料
蒜頭６兩，米醋１瓶（每瓶以６００ｃｃ計量）
◎做 法
蒜頭去外膜，不需要用水清洗，把蒜頭放進容器中，醋加入即可。浸泡時間４５天
◎飲用方法
大蒜醋３０ｃｃ稀釋５倍的冷開水後飲用。飲用時間不限，一日飲用一次為宜。醋蒜可直接生吃。
◎功 效
能降血壓、預防心臟病，殺菌力強、能治療細菌性腸胃道疾病與流行性感冒，增強免疫力，並有抗癌的作用。
◎注意事項
浸泡初期，蒜頭變淡綠色，是正常的現象，此乃醋分解萃取大蒜營養的過程，顏色會逐漸恢復，不必擔心。
◎薑 醋
老薑含有豐富的維生素C、礦物質、薑辣素、薑油酮、薑烯酚與檸檬醛等揮發性物質。
薑能增進食慾，溫脾健胃，但是薑不只是調味品，還能入藥，俗稱：「富人吃蔘，窮人吃薑」，可知老薑的養分豐富特殊，老薑泡米醋後能促進血液循環，改善許多病症，體質虛寒者尤為適合。
◎材 料
老薑６兩、米醋１瓶（每瓶以６００ｃｃ計量）。
◎做 法
將新鮮的老薑洗淨之後自然風乾，直接放入醋中即可。
浸泡時間４５天
◎飲用方法
每天皆可飲用，每次以３０ｃｃ稀釋５倍的冷開水後飲用。
◎功 效
改善鼻塞、經痛、夜尿症、妊娠嘔吐、止咳解熱、預防脫髮，並可散瘀止痛，治療風濕性關節炎。
◎注意事項
老薑不需削皮，洗淨風乾即可。
◎黑豆醋
黑豆的植物性蛋白質、卵磷脂、維生素、礦物質、微量元素、醣類與多種酵素的含量豐富，且不含膽固醇，營養價值高，是很好的養生食品。黑豆的熱量為穀類與蔬菜類之冠，堪稱「植物油」。
黑豆補氣，非常滋養腎臟，能預防發炎、活血利尿、消水腫，有助髮色烏黑。對骨質疏鬆或關節退化的人而言，黑豆醋能補充鈣質。
◎材 料
青仁黑豆１斤、米醋６瓶（每瓶以６００ｃｃ計量），份量可等比例換算。
◎做 法
黑豆清洗後晾乾，直接把醋和黑豆倒入容器中即可。浸泡時間４５天
◎飲用方法
黑豆醋３０ｃｃ稀釋５倍的冷開水後飲用。每日皆可飲用，飲用次數與時間不限，加入蜂蜜可提昇口感。
◎功 效
滋補腎臟、活血利尿、消水腫、治療骨質疏鬆症或關節退化，能使髮色烏黑。
◎注意事項
泡醋靜置一段時間，黑豆會脹大，醋的表面會出現粉色結塊狀的浮懸物，那是蛋白質鏈結物，這都是正常的現象。浮懸物可直接食用，若不想要這些浮懸物，只需要每隔一段時，搖晃容器，就止會有浮懸物了。
◎小偏方：泡過醋的醋豆，可以直接食用或加在精力湯絞碎一起飲用。嗜甜者可漬糖或蜂蜜，給小孩當健康的零嘴，醋豆對過敏性氣喘有療效。
◎紅蘿蔔醋
因為紅蘿蔔含有胡蘿蔔素、多種氨基酸、木質素與多種醣類。
維生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，含量豐富，其中維生素Ａ含量為蔬菜水果之冠，微量元素亦豐富。紅蘿蔔幾乎含有人體所需的礦物質與維生素，特別是天然的胡蘿蔔素與維生素Ａ，是所有食物之冠。其中豐富的葉酸與木質素都有提高免疫系統抵禦能力的功能。紅蘿蔔還具有改善微血管的功能，能增加冠狀動脈的血流量，降低血脂肪及膽固醇。紅蘿蔔醋對眼睛與皮膚有很大的幫助，讓小孩子飲用紅蘿蔔醋是很好的健康飲品。
◎材 料
紅蘿蔔１斤、米醋１瓶（每瓶以６００ＣＣ計量）。
◎做 法
將紅蘿蔔洗乾淨後，瀝乾水分，不必削皮，切成條狀，不要切得太薄。將蘿蔔放入醋中即可。 浸泡時間 ２１天
◎飲用方法
每次３０ｃｃ紅蘿蔔醋稀釋５倍的水即可。
◎功 效
能降血壓、血糖，增強視力，預防便秘，健髮美膚，預防眼疾、呼吸道疾病與肺癌，增強免疫力，抗病毒與腫瘤。
◎注意事項
如果想食用爽口清脆的醋漬紅蘿蔔，那麼泡過醋一星期的紅蘿蔔就可撈出來吃，此時完全沒有草腥味。因為再放置一段時間之後紅蘿蔔即會變軟。有機紅蘿蔔泡在醋中，顏色不會有太大的改變，但是如果紅蘿蔔的農藥殘留很多，那麼紅蘿蔔的顏色會變成深褐色，並且聞起來會有一股怪味。
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